Zur Sache! Baden-Württemberg

Gastronomie unter Druck - Zwischen Tellern und Trickkiste: In Baden-Württemberg gehören Wirtshäuser zur Heimat wie Kehrwoche und Kutteln. Doch sie stehen unter Druck: Personal fehlt, Kosten steigen, Gäste achten aufs Geld. Während manche ehrlich kämpfen, tricksen andere mit der Kasse. Wirte, Politik und Gäste diskutieren über die Zukunft des Wirtshauses.