Genuss mit Zukunft

Im Rheinland wachsen bei Milou und Bernd Tönneßen aus Bornheim Melonen, die deswegen nicht Hunderte Kilometer weit bis in den Südwesten transportiert werden müssen. Das warme Mikroklima im Rheinland macht den Anbau möglich. Viele Jahrhunderte lang ernährten sich Menschen von der Ackerbohne. Damit die Rheinische Ackerbohne wieder auf dem Teller landet, hat Familie Kremer einen Verein gegründet. Stielmus ist das frische Grün der Rüben. Christiane und Johannes Thees aus Willich bauen es an und experimentieren mit neuen Rezepten.